Cheddarkäse

Original Cheddarkäse stammt aus England und weist eine kräftige orange Farbe auf. Die Konsistenz dieses Käses ist geschmeidig bis schnittfest. Es gibt viele verschiedene Geschmacksrichtungen.

Dieser Hartkäse besteht aus Kuhmilch und reift mindestens drei Monate, bis hin zu mehreren Jahren. Der Geschmack von Cheddarkäse hängt von der Reifezeit ab. Je länger er reift, desto aromatischer wird er.

Cheddarkässe schmilzt bei hohen Temperaturen, weshalb er sich gut zum Kochen und Überbacken eignet.