Dinkel ist eine sehr robuste und gesunde Weizenart. Dinkelkörner werden mittlerweile wieder beliebter. Dabei handelt es sich um eine verwandte Getreideart des Weizens. Die Körner sind in Naturkostläden erhältlich.
Dinkelkörner sollten vor der Zubereitung über Nacht eingeweicht werden. Dann eignen sich Dinkelkörner zum Beispiel zum Schmoren oder als Zutat von Eintopf und Auflauf.
Hier finden Sie verschiedene Rezepte mit Dinkelkörner zum nachkochen: