Für Espresso wird heißes Wasser mit Druck durch dunkel gerösteten Kaffee gepresst wird. Bei der Zubereitung entsteht die charakteristische Crema. Wer in Italien Kaffee bestellt, wird normalerweise einen Espresso bekommen.
Serviert wird Espresso in sehr kleinen Tassen. Dazu gibt es ein Glas Mineralwasser. Als Zutat eignet sich Espresso für Eis, Tiramisu und Sorbet.
Hier finden Sie verschiedene Rezepte mit Espresso zum nachkochen: