Geflügelfond wird wie Geflügelbrühe zubereitet, allerdings 1-2 Stunden eingekocht. Das macht sie sehr kräftig und konzentriert. Anstatt sie selbst zu kochen, kann man auch Geflügelfond im Glas kaufen. Dieser gebrauchsfertige Fond angebrochen noch bis zu zwei Tage im Kühlschrank.
Geflügelfond dient als Grundstock für leckere Suppen und Soßen.
Hier finden Sie verschiedene Rezepte mit Geflügelfond zum nachkochen: