Jarlsberg

(Norwegen – Kuhmilch; Fettgehalt 45 %)

Jarlsberg-Käse stammt aus Norwegen. Der traditionelle halbfeste Schnittkäse schmeckt mild mit einem nussigen Aroma. Jarlsberg ist gelb und hat große Löcher und wird aus Kuhmilch hergestellt. Er beinhaltet 45% Fett i. Tr. Und reift mindestens drei Monate. Nach einer zwölfmonatigen Reifezeit wird er als alter Jarlsberg bezeichnet. Eine weitere Variante ist geräucherter Jarlsberg und eine Light-Variante.

Jarlsberg wird als Brotbelag gereicht. Er kann eben so als Dessertkäse und zum Überbacken von Sandwichs verwendet werden.