Ricotta
Ricotta ist eine italienische Frischkäseart mit 15% Fettgehalt. Damit ist er verhältnismäßig fettarm. Der Käse besteht aus Kuh- oder Schafsmilch. Manchmal wird er auch aus einer Milchmischung zubereitet.
Ricotta ist mild, cremig und streichfähig. Er wird als Brotbelag verwendet, kann aber auch zum Verfeinern von Soßen, Salaten und anderen herzhaften Gerichten verwendet werden. Dieser Frischkäse eignet sich auch bei der Zubereitung von Kuchen, Canneloni und Desserts. Besonders in der sizilianischen Küche findet Ricotta Verwendung.
Was kann man mit Ricotta zubereiten?
Hier finden Sie verschiedene Rezepte mit Ricotta zum nachkochen:
Rezepte mit Ricotta
» Ananas Ricotta Pfannkuchen» Ricotta Pfannkuchen
» Pfefferminzsauce
» Beeren-Crepes
» Spinat-Ecken
» Cannelloni mit Lachsfüllung
» Torta Pasqualina
» Hackbraten mit Ricotta-Spinat-Füllung
» Wildkräuterklößchen mit Knoblauch-Kerbel-Butter
» Bärlauch-Ravioli
» weitere Rezepte mit Ricotta
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Cranberry Sekt
leicht
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Clubsandwich
leicht
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Steinpilzöl
leicht
Man hat verschiedene Zutaten zu Hause und weiß nicht genau, was man damit alles zaubern kann.
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