Rotweinessig

Rotweinessig wird laut Weingesetz aus Rotwein hergestellt. Der rötliche Essig enthält in etwa 6% Säure und ist aromatischer als Essig aus Weißwein. Es kann noch 0,5 Vol.-% Alkohol im Rotweinessig enthalten sein.

Rotweinessig wird für Salatdressings verwendet, kann aber auch eine Zutat in delikaten Soßen sein. Fleisch und Wild kann man in Rotweinessig marinieren werden.





Was kann man mit Rotweinessig zubereiten?

Hier finden Sie verschiedene Rezepte mit Rotweinessig zum nachkochen:

Rezepte mit Rotweinessig

» Italian Dressing
» Thunfisch-Tortellini Salat
» Gazpacho
» Sommerlicher Brotsalat
» Sommersalat mit Feta
» Tomatensalat
» Tomatensalat mit Creme fraiche
» Blaukraut
» Rheinischer Rinder-Sauerbraten
» weitere Rezepte mit Rotweinessig






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