Es gibt zahlreiche Pilzsorten, die gezüchtet oder im Wald gesammelt werden. Zu den beliebtesten Zuchtpilzen zählen der Champignon, Shiitake und der Kräuterseitling. Steinpilz und Pfifferling sind wohl die populärsten Wildpilze.
Meistens werden Pilze gebraten oder geschmort. Sie sollten nicht in Wasser gekocht werden, weil sie sich dann wie ein Schwamm vollsaugen.
Tipp: Pilze putzen.