Allgäuer Käsespätzle

Allgäuer Käsespätzle ist ein Spätzlerezept mit dem man Groß und Klein eine Freude bereiten kann. Die Spätzle lassen sich einfach zubereiten. Dieses Rezept ist für ca. 4 Personen berechnet.
Rezept zum Thema Mittag, Essen für Kinder

Einkaufsliste:
Mehl, Eier, Käse


Benötigte Utensilien:
Topf, Spätzlesieb, Schaumlöffel, Auflaufform
Einstellung Ofen:
Ober- /Unterhitze: 160 Grad
Umluft: 150 Grad
vorgeheizt
Zubereitungszeit:

Rezept Allgäuer Käsespätzle

Zubereitung Allgäuer Käsespätzle

Schritt 1
Diese Zutaten zu einem Spätzleteig verarbeiten. Der Teig sollte zäh vom Löffel fallen, dann ist dieser genau richtig.
Schritt 2
Nun den Teig mit Hilfe eines Spätzlesiebes in das Wasser reiben. Dies sollte immer portionsweise geschehen, denn sonst verkleben die Spätzle. Ca. 1 Minute aufkochen lassen.
Schritt 3
die Spätzle nun aus dem Wasser in ein Sieb heben und darin abtropfen lassen. Den restlichen Teig ebenso verarbeiten.
Schritt 4
Die abgetropften Spätze in eine mit Butter gefettete Auflaufform geben. Immer eine Schicht Spätzle und dazwischen eine Schicht Käse. Die letzte Schicht muss Käse ein.
Schritt 5
nun in den vorgeheizten Ofen geben und dort ca. 10 Minuten erwärmen, damit der Käse zerschmilzt.
Schritt 6
In der Zwischenzeit die Zwiebel in Ringe schneiden und in der Pfanne mit etwas Fett kross braten.
Schritt 7
über die fertigen Käsespätzle geben.





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Kommentare zum Rezept Bisher 1 Kommentare
Allgäuer Käsespätzle

am 28.02.2017 13:59 von Hans
  ich liebe Käsespätzle
und die sind sehr gut

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zum Rezept: Allgäuer Käsespätzle





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