Gedeckter Apfelkuchen, sehr gut mit säuerlichen Äpfeln, auch Fallobst kann hier gut verwendet werden. Am besten bereitet man ihn einen Tag vorher zu, dann zieht er schön durch und schmeckt noch besser.
Mehl und Backpulver mischen. In die Mitte des Mehls eine Vertiefung drücken.
Schritt 2
Zucker, Ei, Salz zum Mehl geben und vermischen. Die Butter in Stücke schneiden, alles rasch mit den Händen zu einem glatten Teig verkneten. Teig halbieren. 1 Hälfte auf bemehlter Arbeitsfläche in Größe des Springformbodens ausrollen. In die Springform legen, seitlich einen kleinen Rand andrücken. Gemahlene Mandeln auf dem Boden verteilen.
Schritt 3
Äpfel schälen, vierteln, entkernen und klein schneiden. Mit Zucker und Zimt vermengen. Auf dem Kuchenboden verteilen und leicht andrücken.
Schritt 4
ausrollen, auf die Apfelstücke legen und leicht andrücken.
Schritt 5
Mandeln auf der Teigoberfläche verteilen.
Schritt 6
Die Butter in kleine Stücke schneiden, auf den Mandeln verteilen. Vanillezucker auf dem Butterbelag verteilen.
Kuchen-Backform auf Backblech in den vorgeheizten Ofen schieben. Nach ca. 60 min Temp. kontrollieren und evtl. etwas zurückdrehen auf 160 Grad. Nach Ende der Backzeit im Ofen auskühlen lassen (wenn er erst am nächsten Tag verzehrt wird)
Traditioneller gedeckter Apfelkuchen, der im Sommer genauso gut schmeckt wie im Winter.
Tipp: Rezept mit dem Handy zum Einkaufen mitnehmen . Zum Auslesen benötigen Sie ein Fotohandy und eine kostenlose Reader-Software (App) für QR-Codes.
Kommentare zum Rezept
Bisher 0 Kommentare Apfelkuchen gedeckt - ohne Rosinen
Kommentar Apfelkuchen gedeckt - ohne Rosinen abgeben
Sie haben das Rezept Apfelkuchen gedeckt - ohne Rosinen nachgekocht und/oder haben noch Verbesserungsvorschläge? Schreiben Sie einen Kommentar.
Man hat verschiedene Zutaten zu Hause und weiß nicht genau, was man damit alles zaubern kann.
Geben Sie in unserem Rezeptfinder die Zutaten einfach in die Suchfelder ein und schon erhalten Sie Vorschläge und kostenlose Rezepte für die gewünschten Zutaten.