Bärlauch-Pesto

Bärlauch-Pesto passt wunderbar zu Pasta und kaltem Fleisch. Er kann auf Vorrat gemacht werden. Einfach in Schraubgläser füllen und Öl darauf gießen. So hält sich der Pesto wochenlang im Kühlschrank.
Rezept zum Thema gesund

Einkaufsliste:
Bärlauch, gehackte Mandeln, Parmesan gerieben, Olivenöl, Salz, Pfeffer


Benötigte Utensilien:
Pfanne, Messer, Schneidebrett, Kochlöffel, Mixer
Zubereitungszeit:

Rezept Bärlauch-Pesto

Zubereitung Bärlauch-Pesto

Schritt 1

Die gehackten Mandeln in der Pfanne gut anrösten.
Schritt 2
Den Bärlauch waschen, putzen und ohne Stiele grob schneiden.
Schritt 3
Parmesan, Olivenöl, Salz und Pfeffer mit den gehackten Mandeln und dem Bärlauch im Mixer fein pürieren.





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