Bayerische Reiberdatschi

Bayrische Reiberdatschi passen perfekt zu Gerichten mit Sauerkraut, schmecken aber auch gut mit Apfelmus.
Hier haben wir noch eine Variante von Kartoffelpuffern.
Rezept zum Thema bayerisch

Einkaufsliste:
Kartoffeln, Zwiebel, Ei, Mehl, Sauerrahm, Fett


Benötigte Utensilien:
Schüssel, Pfanne, Pfannenwender
Zubereitungszeit:

Rezept Bayerische Reiberdatschi

Zubereitung Bayerische Reiberdatschi

Schritt 1
Kartoffeln schälen und reiben. Die geriebenen Kartoffeln sollten nicht braun werden. Wenn es doch passiert, einfach einen Schuß Essig zugeben.
Schritt 2
Die Zwiebel ebenfalls reiben und zur Kartoffelmasse geben.
Schritt 3
Ei, Mehl, Sauerrahm dazugeben und verrühren. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.
Schritt 4
Das Fett in der Pfanne erhitzen und mit einem Löffel kleine Portionen in die Pfanne geben. Jede Seite knusprig braten.





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