Bohnen-Eintopf

Der Bohnen-Eintopf ist einfach gemacht und immer super lecker.
Rezept zum Thema Abendessen, Mittagessen, Rezept der Woche, Sonntagsgericht,

Einkaufsliste:
Zwiebeln, Kartoffeln, grüne Bohnen, Speck, Suppenfleisch, Salz, Bohnenkraut, Pfeffer


Benötigte Utensilien:
Kochtopf, Brett, Kochlöffel
Zubereitungszeit:

Rezept Bohnen-Eintopf

Zubereitung Bohnen-Eintopf

Schritt 1
Die Zwiebeln schälen und hacken. Die Kartoffeln schälen und würfeln.
Bohnen auch waschen und in etwa 2 cm große Stücke schneiden.
Schritt 2
Den Speck würfeln und in einem Kochtopf anbraten. Die Zwiebeln hinzugeben.
Schritt 3
Das Suppenfleisch auch in den Topf geben. Wasser hinzugeben und mit Salz und Pfeffer würzen. Ca. 80 Minuten bei geschlossenem Deckel köcheln lassen.
Schritt 4
Dann die Bohnen, die Kartoffeln und das Bohnenkraut dazugeben, nach weiteren 30 Minuten köcheln das Bohnenkraut aus der Suppe nehmen, das Fleisch vom Knochen nehmen, in Stücke schneiden und wieder dazugeben.
Schritt 5
Das Ganze mit dem Bohnenkraut dekorieren und mit Pfeffer nachwürzen.

Tipp: Kurz vor dem Ende der Garzeit eine Tomate würfeln und hinzugeben.





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