Benötigte Utensilien: Schüssel, Handmixer, Teigroller, Frischhaltefolie, Backblech, Backpapier, Mondformen
Einstellung Ofen: Ober/Unterhitze: 180 Grad
Umluft: 160 Grad
vorgeheizt
Backzeit:
Zubereitungszeit:
Rezept Buttermonde
Zubereitung Buttermonde
Schritt 1
Weiche Butter in eine Rührschüssel geben und schaumig rühren und das Eigelb hinzuben.
Schritt 2
Zucker und Vanillezucker hinzugeben, weiter mixen und erst zum Schluss das Mehl hinzugeben. Den fertigen Teig in eine Frischhaltefolie wickeln und etwa 1 Stunde in den Kühlschrank legen (bis er sich gut ausrollen lässt).
Schritt 3
Den kühlen Teig auf einer bemehlten Arbeitsfläche ca. 3 mm dünn ausrollen. Mit einer Mondform ausstechen und die Plätzchen auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech setzen.
Schritt 4
Die Plätzchen mit einem verquirlten Ei bestreichen und den Hagelzucker darüber streuen. Die Plätzchen im bei 180 Grad vorgeheizten Ofen etwa 10 – 15 Minuten goldbraun backen.
Tipp: Rezept mit dem Handy zum Einkaufen mitnehmen . Zum Auslesen benötigen Sie ein Fotohandy und eine kostenlose Reader-Software (App) für QR-Codes.
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