Einfacher Fleischsalat

Dieser einfache Fleischsalat wird mit selbst gemachter Mayonnaise zubereitet. Statt Fleisch kann man auch Fleischwurst (Lyoner) verwenden.
Rezept zum Thema

Einkaufsliste:
Fleisch, Fleischwurst, Schinken, Sellerie, Äpfel, Eigelbe, Öl, Essig oder Zitronensaft, Zucker, Salz, Paprikapulver, Senf, Sahne


Benötigte Utensilien:
Schüssel, Topf
Zubereitungszeit:

Rezept Einfacher Fleischsalat

Zubereitung Einfacher Fleischsalat

Schritt 1
Die Eigelbe werden mit ein weinig Öl dicklich geschlagen, dann unter ständigem Rühren zuerst tropfenweise und dann sehr langsam das Öl dazu geben.
Schritt 2
Nun den Essig und Zucker dazugeben und zum Schluss den Senf, die Sahne und die Gewürze unter abschmecken hinzufügen.
Schritt 3
Das Fleisch oder die Fleischwurst in dünne Streifen schneiden.
Schritt 4
Kartoffeln bissfest kochen.
Schritt 5
Das Fleisch, die Eier, den gekochten Schinken und die Kartoffeln werden in Streifen geschnitten.
Schritt 6
Alle Zutaten mit der Mayonnaise vermischen. Mit Salz, Pfeffer und Küchenkräuter nach Geschmack abschmecken. Der sollte den Salat zwei bis drei Stunden durchziehen lassen, bevor man ihn serviert.





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Einfacher Fleischsalat

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