Faschingskrapfen mit Vanillefüllung

Krapfen sind nicht nur an Fasching richtig lecker, sie schmecken auf dem Kindergeburtstag oder machen sich auch auf ein Buffet sehr gut.
Rezept zum Thema Fasching, Party, Kindergeburtstag, Buffet

Einkaufsliste:
Mehl, Zucker, Hefe, Eier, Milch, Vanillepudding, Backaroma


Benötigte Utensilien:
zwei Rührschüsseln, Rührgerät, ein Topf, Schneebesen, Friteuse
Zubereitungszeit:

Rezept Faschingskrapfen mit Vanillefüllung

Zubereitung Faschingskrapfen mit Vanillefüllung

Schritt 1

Die Hefe in warmer Milch auflösen, dabei gut umrühren.
Schritt 2
Das Mehl mit der Margarine und den Eiern beziehungsweise dem Sojamehl mischen.
Schritt 3
Etwas Salz, den Zucker und das gewünschte Aroma hinzugeben. Die Milch mit der Hefe dazugeben und das Ganze zu einem festen Teig kneten.
Schritt 4
Eine Schüssel mit Mehl bestreuen und den Teig hinein geben. Ein Tuch darüber ausbreiten und den Teig eine halbe Stunde lang ruhen lassen.
Schritt 5
12 Kugeln formen und diese flach drücken und auf Backpapier verteilen. Nochmals mit einem Tuch zugedeckt 15 Minuten ruhen lassen.
Schritt 6
Die Kugeln in der Friteuse von jeder Seite 2 Minuten backen lassen. Anschließend abtropfen lassen.
Schritt 7
Pudding kochen, in eine Spritztüte geben und seitlich in die Krapfen einfüllen.
Schritt 8
Nun die Faschingskrapfen mit Puderzucker bestreuen.

Natürlich kann man die Krapfen statt mit Puderzucker auch mit Schokoladenguss, bunten Streuseln und Schokostreuseln verzieren.





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