Die originale Frankfurter Grüne Soße besteht immer aus 7 Kräutern und wird kalt zu gekochtem Fleisch, Fisch und hart gekochten Eiern serviert. Das folgende Rezept ist eine Variation und kann auch leicht erwärmt werden.
Die Eier hart kochen, abschrecken, schälen und das Eigelb herauslösen. In einer Schüssel mit der Gabel zerdrücken.
Schritt 2
Die Kräuter waschen, trocken tupfen und fein schneiden.
Schritt 3
Kräuter, saure Sahne, Senf, Salz, Pfeffer, Paprikapulver und Worcestershire-Soße zu den zerdrückten Eigelben geben und mit dem Handrührgerät gut verrühren. Wenn die Soße zu dick ist, mit etwas Sahne verdünnen. Vor dem Servieren etwa 30 Minuten durchziehen lassen.
Tipp: Rezept mit dem Handy zum Einkaufen mitnehmen . Zum Auslesen benötigen Sie ein Fotohandy und eine kostenlose Reader-Software (App) für QR-Codes.
Kommentare zum Rezept
Bisher 0 Kommentare Frankfurter Grüne Soße
Kommentar Frankfurter Grüne Soße abgeben
Sie haben das Rezept Frankfurter Grüne Soße nachgekocht und/oder haben noch Verbesserungsvorschläge? Schreiben Sie einen Kommentar.
Man hat verschiedene Zutaten zu Hause und weiß nicht genau, was man damit alles zaubern kann.
Geben Sie in unserem Rezeptfinder die Zutaten einfach in die Suchfelder ein und schon erhalten Sie Vorschläge und kostenlose Rezepte für die gewünschten Zutaten.