Gefüllter Leberkäse

Wer gerne Leberkäse ißt, wird von diesem Rezept für panierten, gefüllten Leberkäse begeistert sein. Es ist mal eine Alternative zu den üblichen Leberkäse-Rezepten.
Rezept zum Thema schnelle Küche, Essen für Kinder

Einkaufsliste:
Leberkäse, Emmentaler Käse, Mehl, Ei, Paniermehl, Butterschmalz


Benötigte Utensilien:
Pfanne, Teller zum Panieren, Zahnstocher
Zubereitungszeit:

Rezept Gefüllter Leberkäse

Zubereitung Gefüllter Leberkäse

Schritt 1
Zuerst werden 4 der 8 Leberkäsescheiben auf eine saubere Arbeitsfläche gelegt und jeweils mit einer Scheibe Emmentaler Käse belegt. Die übrigen 4 restlichen Leberkäsescheiben werden auf die schon liegenden gelegt und mit Zahnstocher verschlossen.
Schritt 2
Dann werden sie paniert, wie als wenn man Schnitzel panieren würde. Zu Anfang werden sie in Mehl gewendet. Dann werden sie im Ei-Milch-Gemisch (nach Geschmack mit Salz und Pfeffer würzen) gewendet und in Paniermehl gewendet.
Schritt 3
Wenn sie fertig paniert sind, werden sie in einer Pfanne in reichlich Schmalz goldbraun gebraten.

Der panierte und gefüllte Leberkäse wird mit Bratkartoffeln und frischen Salat gereicht. Sehr lecker.





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