Gurke waschen und in Scheiben schneiden.
Rettich schälen und in Scheiben schneiden. Geflügelmortadella in Streifen schneiden.
Mortadellastreifen, Gurken- und Rettichscheiben in eine Schüssel geben und mischen. In kleine Salatschüsseln verteilen.
Schritt 2
Bund Radieschen waschen und klein hacken. Diese dann mit Essig-Essenz, Wasser, Öl, Salz, Pfeffer und Zucker in eine Schüssel geben. Salatportionen damit übergießen.
Anstatt Geflügelmortadella kann auch eine andere Wurst genommen werden.
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