Kartoffelsalat mit Gurke und Dill

Leichter und schmackhafter Kartoffelsalat. Auf typisch bayrischer Art.
Rezept zum Thema Abendbrot, Kartoffelgerichte, bayrisch, Hauptspeise

Einkaufsliste:
Kartoffeln, Salz Rezepte" href="https://www.kostenlose-rezepte.eu/zutat-Salz.html">Salz, rote Zwiebeln, Apfelessig, Gemüsebrühe, Zucker, Rapsöl, Salatgurke, Pfeffer, Salz, Dill,


Benötigte Utensilien:
Topf, Schüssel, Arbeitsbrett, Gemüsehobel, Sieb,
Zubereitungszeit:

Rezept Kartoffelsalat mit Gurke und Dill

Zubereitung Kartoffelsalat mit Gurke und Dill

Schritt 1
Kartoffeln waschen und für 20 Minuten in kochendes Wasser geben. Danach abgießen, abschrecken und pellen.
Kartoffeln in Scheiben schneiden und salzen. Zwiebeln schälen und in kleine Würfel schneiden. Zwiebelwürfel mit Apfelessig, Gemüsebrühe und Zucker aufkochen. Die kochend Brühe über die Kartoffeln geben. Rapsöl hineingeben und verrühren. Ca. 25 Minuten ziehen lassen und zwischendurch immer wieder alle paar Minuten umrühren.
Schritt 2
Gurke waschen, in feine Scheiben hobeln und in den Salat mischen. Das Ganze mit Salz und Pfeffer würzen und den Salat wieder 10 Minuten ziehen lassen.
Schritt 3
Dill Stiele waschen, fein schneiden und in den Kartoffelsalat rühren. Dann ist der Kartoffelsalat bereit serviert zu werden.

Dazu leckere Wiener servieren.





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