Kräuterbutter

Diese Kräuterbutter ist sehr fein, aromatisch und ohne chemische Zusätze!
Rezept zum Thema Grundrezept, Basisprodukte

Einkaufsliste:
Butter, Salz Kräuter: Petersilie, frische, grüne Triebe von Zwiebel und Knoblauch, Schnittlauch, Basilikum


Benötigte Utensilien:
sehr scharfes Messer, Schüssel
Zubereitungszeit:

Rezept Kräuterbutter

Zubereitung Kräuterbutter

Schritt 1
Butter in einer Schüssel weich werden lassen.
Schritt 2
Alle Kräuter (je ca.10 g) waschen und sehr fein hacken, nicht pürieren! Die weiche Butter mit den Kräutern vermischen und mit Salz abschmecken.

Tipp: Im Kühlschrank hält sich die Kräuterbutter mehrere Wochen, ist besonders lecker auf frisch gebackenem Brot, aber auch auf einem Steak oder Gegrilltem.





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Kommentare zum Rezept Bisher 1 Kommentare
Kräuterbutter

am 29.09.2015 00:05 von ich
  ...damits es geschmeidiger wird...
...gebe ich noch Olivenöl oder Sesamöl oder Walnussöl hinzu. Egal welches Öl, der Geschmack ist da "Geschmackssache". Es geht darum, eine gewisse Streichfähigkeit zu erhalten/bekommen, selbst wenn die Butter im Kühlschrank aufbewahrt wird. Mit etwa hochwertigem Öl klappt das hervorragend!

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