Mlukhiyi-Muskraut

Mlouchiya ist Muskraut. Dies ist eine Gemüsepflanze.
Rezept zum Thema libanesisch,

Einkaufsliste:
getrocknete Mlouchiyablätter, Hähnchenbrustfilet, Zwiebel, Koriander, Knoblauch Salz, Pfeffer, Zimt, Zitronensaft,


Benötigte Utensilien:
Kochtopf
Zubereitungszeit:

Rezept Mlukhiyi-Muskraut

Zubereitung Mlukhiyi-Muskraut

Schritt 1
Das Huhn kochen und den daraus enstehenden Schaum abschöpfen.
Schritt 2
Dann die Zwiebel, das Salz und den Pfeffer mit etwas Zimt beifügen.
Schritt 3
Die Muskrautblätter waschen. Man legt die Blätter für ca. 3 Minuten in Wasser mit Essig ein. Danach nochmals ordentlich in kaltem Wasser abwaschen.
Die Blätter dann etwas zerkleinern.
Schritt 4
Den Knoblauch, sowie den frischen Koriander ebenfalls zerkleinern und anbraten. Danach das Muskraut hinzufügen. Das fertige Huhn zerkleinert mit der Hühnerbrühe dem Muskraut-Gemisch hinzufügen. Das Gericht mit Zitronensaft abschmecken

Dieses Gericht kann mit Arabischem Reis serviert werden.





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