Nudeln mit Puntarelle

Diese leckeren Nudeln mit Puntarelle und Tomaten sind gesund und schnell gemacht.
Rezept zum Thema Mittag, Vegetarisch, vegetarisch, Mittagessen, Abendessen,

Einkaufsliste:
Puntarelle, Spaghetti, Knoblauchzehen, Olivenöl, Salz, Pfeffer, Cherrytomaten, Sonnenblumenkerne, Hartkäse


Benötigte Utensilien:
Pfanne, Topf, Brett
Zubereitungszeit:

Rezept Nudeln mit Puntarelle

Zubereitung Nudeln mit Puntarelle

Schritt 1
Sonnenblumenkerne in einer Pfanne rösten. Mit etwas Salz würzen.
Schritt 2
Puntarelle waschen unde Stängel herausschneiden. Knoblauch schälen und klein schneiden.
Schritt 3
Tomaten waschen und halbieren, dann in eine Schüssel geben und mit etwas Zucker und Salz vermischen.
Schritt 4
Spaghettti nach Packungsanweisung al dente kochen.
Schritt 5
Olivenöl in einer Pfanne erwärmen und den Puntarelle anbraten. Dann den Knoblauch und die Tomaten dazugeben. Nudeln nach 3 Minuten auch dazugeben.
Schritt 6
Mit Salz und Pfeffer würzen, dann auf Tellern verteilen und Hartkäse und Sonneblumenkerne darauf verteilen.





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