Orangige Makronen

Diese weihnachtlichen Makronen schmecken nach Orange, Zimt und Mandeln. Das Rezept ergibt ca. 40 Makronen.
Rezept zum Thema

Einkaufsliste:
Eier, Zucker, Vanillezucker, gemahlene Mandeln, geriebene Orangenschale, Amaretto, Zimt, Oblaten


Benötigte Utensilien:
Mixer, Schüssel, Oblaten, Backpapier
Einstellung Ofen:
Ober/Unterhitze: 170 Grad
Umluft: 160 Grad
vorgeheizt
Backzeit:
Zubereitungszeit:

Rezept Orangige Makronen

Zubereitung Orangige Makronen

Schritt 1
Die Eier trennen und das Eiweiß mit dem Mixer auf höchster Stufe ca. 2 – 3 Minuten steif zu Eischnee schlagen.
Schritt 2
Dann erst den Zucker und den Vanillezucker hinzugeben und weiterschlagen, bis eine Creme entsteht.
Schritt 3
Mandeln, Orangenschalen, Amaretto, Zimt vorsichtig unter den Teig rühren.
Schritt 4
Die Oblaten mit kleinem Abstand auf das mit Backpapier ausgelegte Backblech legen. Mit dem Teelöffel kleine Türmchen von der Masse auf die Oblaten setzen und den Löffel nach jedem Mal kurz in das lauwarme Wasser tauchen. Im vorgeheizten Ofen bei 170 Grad ca. 20 Minuten backen. Wenn die orangigen Makronen goldbraun sind zum Auskühlen aus dem Ofen nehmen.





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