Party-Lauch-Suppe

Eine leckere Partysuppe, einfach und schnell zuzubereiten. Dieses Rezept ist für 6 Personen.
Rezept zum Thema Party, Vorspeise, Snack

Einkaufsliste:
Hackfleisch, Olivenöl, Porree/Lauch, Kräuterfrischkäse, Schmand, geriebener Emmentaler, Gemüsefond, Salz, Pfeffer, Curry


Benötigte Utensilien:
Pfanne, großer Topf
Zubereitungszeit:

Rezept Party-Lauch-Suppe

Zubereitung Party-Lauch-Suppe

Schritt 1
Hackfleisch in etwas Olivenöl anbraten, mit Salz und Pfeffer abschmecken.
Schritt 2
Lauch waschen, in feine Ringe schneiden, in einem Topf in etwas Olivenöl leicht anschwitzen, dann mit Gemüsebrühe auffüllen. Das angebratene Hackfleisch dazugeben.
Schritt 3
Kräuterfrischkäse, Schmand und geriebenen Emmentaler dazugeben.
Schritt 4
Alles ständig rühren, mit Salz und Curry abschmecken.

Tipp: Dazu passen ein frisches Baguette sowie ein trockener Weißwein.





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Party-Lauch-Suppe

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