Pfannkuchenrollen mit Quark

Eigentlich kann man Pfannkuchen mit allen möglichen Sachen füllen. Von süß bis deftig sind der Phantasie keine Grenzen gesetzt. Die Idee mit dem Quark in Pfannkuchen habe ich von meinen Großmüttern und meiner Mutter, deswegen ist das folgende Rezept für 4 - 6 Personen ein Familienrezept.
Rezept zum Thema Essen für Kinder, schnelle Küche

Einkaufsliste:
Mehl, Milch, Salz, Eier, Quark, Rosinen, Öl, Zucker


Benötigte Utensilien:
eine Pfanne, eine Schale, eine Platte
Zubereitungszeit:

Rezept Pfannkuchenrollen mit Quark

Zubereitung Pfannkuchenrollen mit Quark

Schritt 1
Den Quark aus der Packung holen und in ein dünnes Tuch einwickeln. Das Tuch wie eine Tüte oben zusammenbinden und über eine Schale hängen und abtropfen lassen.
Schritt 2
In einer Schale Mehl mit Eiern und Milch verquirlen. Zucker, Salz und Öl dazugeben und alles zum flüssigen Pfannkuchenteig verrühren. In einer Pfanne etwas Öl erhitzen und die Pfannkuchen braten.
Schritt 3
Den abgetropften Quark in eine trockene Schale legen und mit zwei Handvoll Rosinen vermischen.
Schritt 4
auf den Pfannkuchen verteilen und diese zu Rollen drehen.

Die Pfannkuchenrollen mit Quark werden kalt serviert, entweder mit Schmand oder mit Honig, wenn man es etwas süßer mag. Guten Appetit!





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