Quarkauflauf

Bereitet man diesen Quarkauflauf für Kinder zu, dann unbedingt den Rum weglassen!
Rezept zum Thema schnelle Küche

Einkaufsliste:
Magerquark, Magermilch, Grieß, Salz, Eier, Mandeln, Rum, Rosinen, Bio-Zitrone, Bio-Orange


Benötigte Utensilien:
Topf, Auflaufform, Zestenschneider
Einstellung Ofen:
Ober/Unterhitze: 200 Grad
Umluft: 175 Grad
vorgeheizt
Backzeit:
Zubereitungszeit:

Rezept Quarkauflauf

Zubereitung Quarkauflauf

Schritt 1

Aus Milch, Gries und einer Prise Salz einen Brei kochen, abkühlen lassen.
Schritt 2
Zitronen- und Orangenzesten abziehen.
(Zitrone und Orange unter heißem Wasser waschen und dann die Schale ohne die weiße Schickt abziehen. Schale nun in feine Streifen schneiden.)
Schritt 3
Eier trennen, das Eiweiß zu Eischnee schlagen.
Schritt 4
Quark, Zitronen- und Orangenzesten, Rum, Rosinen, die Eigelbe und den Eischnee locker in den Griesbrei unterheben. Alles in eine gefettete Auflaufform füllen und mit Mandeln bestreuen. Den Quarkauflauf ca. 30-40 Minuten im vorgeheizten Backofen backen.

Tipp: Dazu schmecken Beeren, Erdbeeren, Himbeeren, Pflaumen (TK) oder frische Früchte wie Mango, Pfirsich oder Ananas .





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