Quarkauflauf

Ein Quarkauflauf ist eine feine, luftige Süßspeise, die auch Kinder gerne essen.
Wer Sultaninen nicht mag, kann statt dessen Aprikosen oder Kirschen unter die Quarkmasse mischen. Als Beilage zu dem Quarkauflauf passt gut ein Apfel- oder Beerenkompott.
Rezept zum Thema

Einkaufsliste:
Eier, Butter, Zucker, Magerquark, Sahne, Speisestärke, Vanillezucker, Zitrone, Sultaninen, Puderzucker,


Benötigte Utensilien:
Handrührgerät mit Schneebesen, Rührbecher, Schüssel, Messbecher, Reibe, Auflaufform
Einstellung Ofen:
Ober/Unterhitze: 200 Grad
Umluft: 180 Grad
vorgeheizt
Backzeit:
Zubereitungszeit:

Rezept Quarkauflauf

Zubereitung Quarkauflauf

Schritt 1
Die Eier trennen und das Eiweiß steif schlagen.
Schritt 2
Die Butter mit dem Handrührgerät schaumig rühren. Eigelb, Zucker und Vanillezucker dazugeben und zu einer cremigen Masse rühren.
Schritt 3
Magerquark und Sahne zu der Crememasse geben und gut schaumig rühren.
Schritt 4
Die Speisestärke, Zitronenschale und Sultaninen gut unter die Schaummasse mischen und den Eischnee unterheben. Die Auflaufform mit etwas Butter einfetten und die Quarkmasse einfüllen.
Schritt 5
Backofen
Auf 200 Grad vorheizen und den Quarkauflauf in ca. 50 Minuten backen. Wenn die Oberfläche des Auflaufes vor Ende der Backzeit zu dunkel wird, mit einem Stück Alufolie abdecken. Vor dem Servieren mit Puderzucker bestäuben.





QR Code
Tipp:
Rezept mit dem Handy zum Einkaufen mitnehmen .
Zum Auslesen benötigen Sie ein Fotohandy und eine kostenlose Reader-Software (App) für QR-Codes.


Kommentare zum Rezept Bisher 0 Kommentare
Quarkauflauf

Kommentar abgeben

Sie haben das Rezept Quarkauflauf nachgekocht und/oder haben noch Verbesserungsvorschläge? Schreiben Sie einen Kommentar.

zum Rezept: Quarkauflauf


Menükarten

Menükarten

Sie können zu Ihrem Menü schöne Menükarten online gestalten. Klicken Sie auf Menükarten online erstellen und drucken Sie Ihre Menükarte als pdf aus.

Möchten Sie weihnachtliche Menükarte, klicken Sie hier:
Menükarten für Weihnachten.

Tipps zum Kochen

Tipps und Tricks In unserem Haushalt Lexikon sammeln wir Tipps und Tricks, sowie Erklärungen von verschiedenen Begriffen rund um das Kochen.

Natürlich geht es auch um den perfekt gedecketen Tisch und Warenkunde.
Haushalt Lexikon

Facebook