Rührei mit Räucherlachs

Räucherlachs und Rührei ist eine sehr leckere Kombination.
Rezept zum Thema Frühstück, zwischendurch, Brunch

Einkaufsliste:
Eier, Milch, Räucherlachs, Schnittlauch, Salz, Pfeffer, Butter


Benötigte Utensilien:
Schüssel, Gabel, Pfanne, Pfannenwender
Zubereitungszeit:

Rezept Rührei mit Räucherlachs

Zubereitung Rührei mit Räucherlachs

Schritt 1
Eier in eine Schüssel schlagen, Milch zugeben und mit der Gabel verquirlen. Mit Salz und Pfeffer würzen.
Schritt 2
Butter in die Pfanne geben und erhitzen. Die Eier in die Pfanne geben und leicht stocken lassen. Dann den Lachs in grobe Stücke reißen und auf den Eiern verteilen. Damit die Eier schön flaumig werden und der Lachs nicht zu stark gart, die Pfanne rechtzeitig vom Herd ziehen, vor dem Servieren mit Schnittlauch bestreuen.

Tipp: Das Rührei mit Lachs auf einer Scheibe Brot servieren.





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Rührei mit Räucherlachs

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