Schweineohren

Für den perfekten Kaffeeklatsch mit den besten Freundinnen, leckere Schweineohren
Rezept zum Thema Kaffeeklatsch

Einkaufsliste:
Mehl, Magerquark, Butter, Ei, Zucker


Benötigte Utensilien:
Frischhaltefolie, Wasser
Einstellung Ofen:
Ober/Unterhitze 180°c
Backzeit:
Zubereitungszeit:

Rezept Schweineohren

Zubereitung Schweineohren

Schritt 1
Mehl in eine Schüssel geben. Kalte Butter in Stückchen schneiden, mit dem Quark in die Schüssel dazu geben.
Schritt 2
Das Eigelb und den Zucker mit in die Schüssel dazugeben. Alles richtig gut durchkneten und zu einem Kloß formen.Den Kloß in Frischhaltefolie einwickeln und 1 Std. im Kühlschrank ruhen lassen.
Schritt 3
Danach den Teig auf eine mit Zucker bestreute Arbeitsfläche zu einem Rechteck von ca. 30 cm breite ausrollen und mit Zucker bestreuen.
Von den breitseiten den Teig von beiden Seiten bis zur Mitte aufrollen. Die Rollen in 1/2 cm dicke Scheiben schneiden.
Schritt 4
Das Backblech mit kaltem Wasser abspülen und den Teig flach auf das Backblech legen. Und ab in den Ofen Ober/Unterhitze bei 180°c 30 Minuten backen.

Dazu passt eine schöne Tasse Kaffee oder Tee !





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