Süßer Weihnachtstraum

Dies ist ein Nachtisch, der wirklich alle Geschmacksnerven auf angenehme Weise anregt und herrlich leicht schmeckt. Durch den Geschmack von Lebkuchen, passt er so sehr gut in die Weihnachtszeit und wird nach jedem Festessen der krönende Abschluss sein.
Rezept zum Thema Weihnachten

Einkaufsliste:
Lebkuchen, Kirschen im Glas (Schattenmorellen), Himbeeren im Glas, Sahne, griechischer Joghurt mit 12% Fett oder türkischer Sahnejoghurt, Tortenguss rot, Zucker, Rohrzucker


Benötigte Utensilien:
Topf, Schüssel, Glasschale
Zubereitungszeit:

Rezept Süßer Weihnachtstraum

Zubereitung Süßer Weihnachtstraum

Schritt 1
Von den Früchten den Saft abschütten und auffangen. Früchte in eine große Glasschale geben.
Schritt 2
Den roten Tortenguss mit Zucker in einem Topf vermischen und mit 2/3 des Saftes anrühren ohne das sich Klümpchen bilden. Alles zum Kochen bringen und nur kurz aufkochen lassen, dann sofort über die Früchte geben und gut vermischen. Fruchtmasse kalt werden lassen. Man kann sie ab und zu auch durchrühren um das Abkühlen zu beschleunigen.
Schritt 3
Sahne steif schlagen und Joghurt unter heben.
Schritt 4
Die Hälfte der Lebkuchen in eine große Glasschale zerbröseln, die Hälfte der erkalteten Fruchtmasse drauf. Etwas Sahne – Joghurtmischung darauf verteilen, dann den Rest der Fruchtmischung. Nochmals den Rest der Lebkuchen darauf zerbröseln, Sahne Joghurt drauf und kurz vor dem Servieren den Rohrzucker drüber streuen und mit einem Flammbiergerät knusprig werden lassen.

Diese Schichten sehen in der Glasschüssel schon gut aus, können aber auch sehr gut ins einzelne Schälchen geschichtet werden.

Das Ganze dauert ca. 15-20 Min. Wartezeit zum Erkalten der Früchte nicht mitgerechnet.





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