Tomatensuppe mit Joghurt

Ob zum Mittagessen, Abendessen oder auch nur als Vorspeise eignet sich eine Tomatensuppe mit Joghurthaube.
Rezept zum Thema Abendessen, Herbst, Mittagessen, Vorspeise, Winter,

Einkaufsliste:
Tomatenpüree, Frühlingszwiebel, Brühe, Pfeffer, Zucker, Lorbeerblatt, Basilikum, Joghurt


Benötigte Utensilien:
Topf
Zubereitungszeit:

Rezept Tomatensuppe mit Joghurt

Zubereitung Tomatensuppe mit Joghurt

Schritt 1
Frühlingszwiebel putzen und waschen. Das Grün wie Schnittlauch in feine Röllchen schneiden. Den Rest schräg in Ringe schneiden.
Schritt 2
Tomatenpüree mit der Tasse Brühe, den Lauchringen, Lorbeerblatt und den Gewürzen zum Kochen bringen. Einige Minuten köcheln lassen.
Schritt 3
Suppe auf die Teller verteilen und in die Mitte einen Klecks Joghurt geben.

Dazu passt am Besten Roggenbrot.





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