Überbackene Porrees

Name: Überbackene Porrees
Prep time: 30 min
Total time: 70 min
Yield: 8
Ingredients: 5 Porrees (Lauch); 200 ml Gemüsebrühe; 5 Stücke Würstchen; 5 Scheiben Schinkenspeck; 15 g Butter; 50 ml Gemüsebrühe; 100 g Käse

Überbackene Porrees oder auch überbackener Lauch als eine schelle und einfache Vorspeise.

Rezept zum Thema Vorspeise, Winter, schnelle Küche

Einkaufsliste:
Porree, Lauch, Gemüsebrühe, Würstchen, Schinkenspeck, Butter, Käse

Benötigte Utensilien:
Schüssel, feuerfestes Gefäß, Reibe
Einstellung Ofen:
Im Ofen bei 190 Grad backen.
Backzeit: 30 min
Zubereitungszeit: 40 min

Rezept Überbackene Porrees

Zubereitung Überbackene Porrees Rezept für Anfänger

Schritt 1

5 Porrees (Lauch)
200 ml Gemüsebrühe

Porrees (Lauch) säubern, in Streifen in derselben Länge wie die Würstchen schneiden, entlang einkerben und in der Gemüsebrühe blanchieren.

Schritt 2

5 Stücke Würstchen
5 Scheiben Schinkenspeck

Die Würstchen mit dem Schinkenspeck umwickeln, in dem Porrees hineinlegen.

Schritt 3

15 g Butter
50 ml Gemüsebrühe

Feuerfestes Gefäß mit Butter einfetten. Die Würstchen zusammensetzen und mit Brühe begießen. Im Ofen bei 190 Grad für 20 Minuten backen.

Schritt 4

100 g Käse

Käse grob reiben und die Würstchen fallen. Noch 10 Minuten backen.

Tipp:
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Zum Auslesen benötigen Sie ein Fotohandy und eine kostenlose Reader-Software (App) für QR-Codes.

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Überbackene Porrees

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