Zucchinisalat

Lecker als Beilage ist dieser Zucchinisalat mit Krabben.
Rezept zum Thema Grillparty, Buffet, Beilage

Einkaufsliste:
Zucchini, Salz, Pfeffer, Zucker, Öl, Apfelessig, rote Zwiebeln, Apfel, Dill, Krabben


Benötigte Utensilien:
Hobel, Topf, Sieb, Salatschüssel, Salatbesteck, Schüssel, Schneebesen, Messer
Zubereitungszeit:

Rezept Zucchinisalat

Zubereitung Zucchinisalat

Schritt 1

Zucchini waschen und in lange Scheiben hobeln. In kochendem Salzwasser 1 Min. blanchieren. Abgießen, abschrecken und gut abtropfen lassen.
Schritt 2
Zucchini in eine Schüssel geben und mit Salz, Pfeffer und Zucker mischen.

Schritt 3
Öl, Apfelessig, Salz und Pfeffer in einer Schüssel verrühren, über die Zucchini geben und 10 Min. marinieren.
Schritt 4
Zwiebel fein würfeln. Apfel vierteln, schälen und entkernen. Apfel in feine Stifte schneiden und mit den Zwiebeln zu den Zucchini geben.
Schritt 5
Dill untermischen. Nordseekrabben unter den Zucchinisalat heben und bei Bedarf mit Salz und Pfeffer nachwürzen.





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