Weißweinessig wird aus Weißwein hergestellt. Verwendung finden Sorten wie Riesling, Grauburgunder und Muskat. Der Säuregehalt beträgt in etwa 6% und auch etwas Restalkohol ist enthalten.
Weißweinessig eignet sich für Salatsoßen und zum Abschmecken von Fischgerichten.
Hier finden Sie verschiedene Rezepte mit Weißweinessig zum nachkochen: