Butterplätzchen

Das ist das Geheimrezept meiner Oma. Diese Butterplätzchen begeistern wirklich alle. Die schmecken auch denen, die eigentlich keine Butterplätzchen mögen.
Der Teig ist ein bisschen klebrig, wegen dem vielen Butter. Aber das soll so sein. Deshalb schmecken die Butterplätzchen so gut.

Rezept zum Thema Weihnachten

Einkaufsliste:
Mehl, Butter, Zucker, Eigelb

Benötigte Utensilien:
Knethaken, Backpapier
Einstellung Ofen:
Ober/Unterhitze: 180 Grad
Umluft: 160 Grad
vorgeheizt
Backzeit: 12 min
Zubereitungszeit: 60 min

Rezept Butterplätzchen

Zubereitung Butterplätzchen Hobbykoch

Schritt 1

5 Eigelb

Eier trennen und das Eigelb in eine Schüssel geben.

Schritt 2

375 g weiche Butter
190 g Zucker

Butter und Zucker zum Eigelb geben schaumig verrühren.

Schritt 3

500 g Mehl

Mehl gesiebt nach und nach dazugeben und den Teig gut durchkneten.

Schritt 4

Teig

am besten über Nacht in den Kühlschrank geben. Ist der Teig zu warm, wird er schnell klebrig.

Schritt 5

gekühlten Teig

portionsweise ausrollen und ausstechen.

Schritt 6

Plätzchen

auf einem Blech mit Backpapier im Ofen 12 - 15 min. backen.

Rezept von meiner Oma

Tipp:
Rezept mit dem Handy zum Einkaufen mitnehmen.
Zum Auslesen benötigen Sie ein Fotohandy und eine kostenlose Reader-Software (App) für QR-Codes.

Kommentare zum Rezept Bisher 1 Kommentare
Butterplätzchen

am 01.12.2012 18:45 von M. Bauer
Unschlagbar
Wir haben die Plätzchen heute gemacht und es sind echt die besten Butterplätzchen.

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