Vegetarisch Rezepte
Rezepte für Vegetarier. Rezepte ohne Fleisch schmecken aber nicht nur Vegetarier - auch viele Kinder essen gerne Gerichte ohne Fleisch. Bei vielen Rezepten mit Gemüse kann man natürlich auch das Fleisch weglassen.
Rezepte Vegetarisch
Ananas Papaya Salat - leicht

Bäuerliches Kartoffelgulasch - leicht
Couscous mit Zucchini - leicht
Djuvec mit Gemüse - mittel
Falsche Spargelröllchen - mittel
Fenchel mediterrane Art - mittel
Flammkuchen mit Kürbis - mittel
Gebackener Kürbis mit Pinienkernen - leicht
Gebratene Serviettenknödel - mittel
Gefüllte Kohlrabi - mittel
Gefüllter Kürbis - mittel
Gemüse Eintopf - mittel
Gemüse-Lasagne - mittel
Gemüse-Rührei - leicht
Gemüsepizza - mittel
Grünes Curry mit Tofu - leicht
Käsespätzle ohne Zwiebeln - mittel
Königliche Steinpilzsuppe - leicht
Kohl Frikadellen - leicht
Kokos-Möhrencurry - leicht
Kräutertortilla - leicht
Kürbis in Kokos-Curry Soße - leicht
Kürbis Marmeladen Curry - leicht
Kürbis-Tomaten-Auflauf - leicht
Langkornreis mit Chicoree - leicht
Lauchtarte - mittel
Maisklößchen mit Pilzragout - mittel
Mangold gefüllt mit Polenta und Steinpilzen - mittel
Mangold-Lasagne - mittel
Nudeln mit Gemüse - leicht
Nudeln mit Puntarelle - leicht
Omelette mit Rauke und Guacamole - mittel
Pastinaken-Karotten-Auflauf - mittel
Pfannkuchen-Reis-Lasagne - mittel
Pfifferlinge in Rahm - leicht
Pilzrisotto mit buntem Salat - mittel
Polenta mit Tomaten - leicht
Polentaschnitten in Salbei mit Tomatensoße - mittel
Puffer mit Oliven - leicht
Rahm-Pfifferlinge mit Semmelknödel - mittel
Reis mit Mandeln und Rosinen - leicht
Salbei-Zucchini-Frittata - leicht
Semmelknödel-Gröstl mit Pfifferlingen - leicht
Spanische Tortilla - mittel
Spargel-Karotten-Zucchini-Lasagne - mittel
Spargelcarpaccio mit Früchten - leicht
Spargelomelette - mittel
Spargelrisotto mit weißem Spargel - mittel
Spinat-Ecken - mittel
Türkischer Kürbis mit Walnüssen - leicht
Überbackene Austernpilze - leicht
Überbackene Kartoffeln mit Frühlingszwiebeln - leicht
Vegetarische 15-Minuten-Gemüsepfanne mit Reis - leicht
Vegetarischer Reis mit Gemüse - mittel
Vegetarischer Vielfalt-Eintopf - leicht
Wildkräuterklößchen mit Knoblauch-Kerbel-Butter - mittel

Bäuerliches Kartoffelgulasch - leicht

Couscous mit Zucchini - leicht

Djuvec mit Gemüse - mittel

Falsche Spargelröllchen - mittel

Fenchel mediterrane Art - mittel

Flammkuchen mit Kürbis - mittel

Gebackener Kürbis mit Pinienkernen - leicht

Gebratene Serviettenknödel - mittel

Gefüllte Kohlrabi - mittel

Gefüllter Kürbis - mittel

Gemüse Eintopf - mittel

Gemüse-Lasagne - mittel

Gemüse-Rührei - leicht

Gemüsepizza - mittel

Grünes Curry mit Tofu - leicht

Käsespätzle ohne Zwiebeln - mittel

Königliche Steinpilzsuppe - leicht

Kohl Frikadellen - leicht

Kokos-Möhrencurry - leicht

Kräutertortilla - leicht

Kürbis in Kokos-Curry Soße - leicht

Kürbis Marmeladen Curry - leicht

Kürbis-Tomaten-Auflauf - leicht

Langkornreis mit Chicoree - leicht

Lauchtarte - mittel

Maisklößchen mit Pilzragout - mittel

Mangold gefüllt mit Polenta und Steinpilzen - mittel

Mangold-Lasagne - mittel

Nudeln mit Gemüse - leicht

Nudeln mit Puntarelle - leicht

Omelette mit Rauke und Guacamole - mittel

Pastinaken-Karotten-Auflauf - mittel

Pfannkuchen-Reis-Lasagne - mittel

Pfifferlinge in Rahm - leicht

Pilzrisotto mit buntem Salat - mittel

Polenta mit Tomaten - leicht

Polentaschnitten in Salbei mit Tomatensoße - mittel

Puffer mit Oliven - leicht

Rahm-Pfifferlinge mit Semmelknödel - mittel

Reis mit Mandeln und Rosinen - leicht

Salbei-Zucchini-Frittata - leicht

Semmelknödel-Gröstl mit Pfifferlingen - leicht

Spanische Tortilla - mittel

Spargel-Karotten-Zucchini-Lasagne - mittel

Spargelcarpaccio mit Früchten - leicht

Spargelomelette - mittel

Spargelrisotto mit weißem Spargel - mittel

Spinat-Ecken - mittel

Türkischer Kürbis mit Walnüssen - leicht

Überbackene Austernpilze - leicht

Überbackene Kartoffeln mit Frühlingszwiebeln - leicht

Vegetarische 15-Minuten-Gemüsepfanne mit Reis - leicht

Vegetarischer Reis mit Gemüse - mittel

Vegetarischer Vielfalt-Eintopf - leicht

Wildkräuterklößchen mit Knoblauch-Kerbel-Butter - mittel

Bechamel Kartoffeln - leicht

Curryreis - leicht
Frittierte Gemüsepuffer - leicht
Gebratene Tomaten mit Eierpaste - leicht
Gedünsteter Karottenkohl - leicht
Gefüllte Champignons mit Spinat - leicht
Käse-Knödel - mittel
Karotten in Rosmarinsenf - leicht
Karotten-Apfel Couscous - mittel
Kräuterreis - leicht
Paprikareis - leicht
Pikante Quarkklöße - mittel
Polenta - mittel
Quiche Lorraine mit Wildkräutern - mittel
Rohkost mit Möhren und Birne - leicht
Serviettenknödel - mittel
Spargel Mousse mit Blattspinat - mittel
Spinatreis - leicht
Tomatenreis - leicht

Curryreis - leicht

Frittierte Gemüsepuffer - leicht

Gebratene Tomaten mit Eierpaste - leicht

Gedünsteter Karottenkohl - leicht

Gefüllte Champignons mit Spinat - leicht

Käse-Knödel - mittel

Karotten in Rosmarinsenf - leicht

Karotten-Apfel Couscous - mittel

Kräuterreis - leicht

Paprikareis - leicht

Pikante Quarkklöße - mittel

Polenta - mittel

Quiche Lorraine mit Wildkräutern - mittel

Rohkost mit Möhren und Birne - leicht

Serviettenknödel - mittel

Spargel Mousse mit Blattspinat - mittel

Spinatreis - leicht

Tomatenreis - leicht

Ananasspieße - leicht

Auberginenröllchen - leicht
Bruschetta - Rezept aus dem Piemont - leicht
Champignon Carpaccio - mittel
Eier mit Walnuss-Füllung - mittel
Frischkäsebällchen - leicht
Gefüllte Champignons - vegetarisch - leicht
Gefüllte Weinblätter - mittel
Hummus - leicht
Marinierte Paprikaschoten - mittel
Mozzarella in carrozza - mittel
Ofen Kürbis - leicht
Spargel mit Erdbeeren - leicht
Toasts mit Oliven-Mandel-Sauce - leicht
Weiße Bohnen mit Parmesan - leicht

Auberginenröllchen - leicht

Bruschetta - Rezept aus dem Piemont - leicht

Champignon Carpaccio - mittel

Eier mit Walnuss-Füllung - mittel

Frischkäsebällchen - leicht

Gefüllte Champignons - vegetarisch - leicht

Gefüllte Weinblätter - mittel

Hummus - leicht

Marinierte Paprikaschoten - mittel

Mozzarella in carrozza - mittel

Ofen Kürbis - leicht

Spargel mit Erdbeeren - leicht

Toasts mit Oliven-Mandel-Sauce - leicht

Weiße Bohnen mit Parmesan - leicht

Ananas Salat mit Parmesan - leicht

Ananassalat - leicht
Apfel-Karotten Couscous - leicht
Apfel-Karotten Salat - leicht
Apfel-Rote Bete Salat - leicht
Apfel-Sellerie Salat - leicht
Beauty-Salat mit Avocado - leicht
Couscous-Petersilien Salat - leicht
Couscoussalat mit Kräutern und Schafskäse - mittel
Eier-Frucht-Salat - leicht
Eier-Käse-Salat - leicht
Eier-Trauben-Salat - leicht
Eiersalat mit Champignons - leicht
Eiersalat mit Erbsen - leicht
Eiersalat pikant - leicht
Einfacher Couscoussalat - leicht
Energie-Salat mit Kräutern - leicht
Feldsalat mit Apfel - leicht
Feldsalat mit Walnuss-Käse-Dressing - leicht
Gouda-Salat - leicht
Gurkensalat Grundrezept - leicht
Karottensalat mit Nüssen - leicht
Kräutersalat mit Ziegenfrischkäse - mittel
Kraft-Salat - leicht
Lettischer Rote Beete Salat - leicht
Linsen-Zitronen Couscous - mittel
Linsensalat mit Äpfeln - mittel
Marinierte Pilze - leicht
Reis-Ananas-Salat - leicht
Rotkohlsalat mit Apfelsinen - leicht
Rucola mit Grapefruit - leicht
Salat mit Gerstengrütze - leicht
Salat mit Grapefriut - leicht
Salat mit Oliven und Tomaten - leicht
Salat mit Radieschen und Avocado - leicht
Salat mit Rucola-Dressing - leicht
Salat mit Ziegenkäse und Granatapfelkernen - leicht
Sauerampfer-Spinat Salat - leicht
Sauerkrautsalat mit Paprika und Ananas - leicht
Scharfer Gurkensalat - leicht
Schneller Salat - leicht
Sommersalat mit Feta - mittel
Spargelsalat mit Erdbeeren - mittel
Taboule - mittel
Tabouleh - mittel
Thunfisch-Kidneybohnen Salat - leicht
Thunfischsalat mit Mais - leicht
Tomaten-Mozzarella-Salat - leicht
Tomatensalat - leicht
Tomatensalat mit Creme fraiche - leicht
Tropischer Salat - leicht
Vegetarische Säulen - leicht
Waldorfsalat - mittel
Würziger Couscoussalat - mittel

Ananassalat - leicht

Apfel-Karotten Couscous - leicht

Apfel-Karotten Salat - leicht

Apfel-Rote Bete Salat - leicht

Apfel-Sellerie Salat - leicht

Beauty-Salat mit Avocado - leicht

Couscous-Petersilien Salat - leicht

Couscoussalat mit Kräutern und Schafskäse - mittel

Eier-Frucht-Salat - leicht

Eier-Käse-Salat - leicht

Eier-Trauben-Salat - leicht

Eiersalat mit Champignons - leicht

Eiersalat mit Erbsen - leicht

Eiersalat pikant - leicht

Einfacher Couscoussalat - leicht

Energie-Salat mit Kräutern - leicht

Feldsalat mit Apfel - leicht

Feldsalat mit Walnuss-Käse-Dressing - leicht

Gouda-Salat - leicht

Gurkensalat Grundrezept - leicht

Karottensalat mit Nüssen - leicht

Kräutersalat mit Ziegenfrischkäse - mittel

Kraft-Salat - leicht

Lettischer Rote Beete Salat - leicht

Linsen-Zitronen Couscous - mittel

Linsensalat mit Äpfeln - mittel

Marinierte Pilze - leicht

Reis-Ananas-Salat - leicht

Rotkohlsalat mit Apfelsinen - leicht

Rucola mit Grapefruit - leicht

Salat mit Gerstengrütze - leicht

Salat mit Grapefriut - leicht

Salat mit Oliven und Tomaten - leicht

Salat mit Radieschen und Avocado - leicht

Salat mit Rucola-Dressing - leicht

Salat mit Ziegenkäse und Granatapfelkernen - leicht

Sauerampfer-Spinat Salat - leicht

Sauerkrautsalat mit Paprika und Ananas - leicht

Scharfer Gurkensalat - leicht

Schneller Salat - leicht

Sommersalat mit Feta - mittel

Spargelsalat mit Erdbeeren - mittel

Taboule - mittel

Tabouleh - mittel

Thunfisch-Kidneybohnen Salat - leicht

Thunfischsalat mit Mais - leicht

Tomaten-Mozzarella-Salat - leicht

Tomatensalat - leicht

Tomatensalat mit Creme fraiche - leicht

Tropischer Salat - leicht

Vegetarische Säulen - leicht

Waldorfsalat - mittel

Würziger Couscoussalat - mittel

Apfel Kürbis Suppe - leicht

Apfelsuppe mit Zimt und Vanille - leicht
Bananen-Karotten-Suppe - leicht
Cremesuppe mit weißen Bohnen und Zucchini - leicht
Erbsen-Salat-Suppe mit Sesam - mittel
Frühlingskräuter Suppe - leicht
Kartoffelsuppe mit Avocado - leicht
Kartoffelsuppe mit Lauch - mittel
Knoblauch-Mandelsuppe - leicht
Knoblauchsuppe - leicht
Knoblauchsuppe mit Kartoffeln - mittel
Kohlrabi-Zucchini-Suppe - mittel
Kräutersuppe - leicht
Kürbis - Zucchini - Suppe - leicht
Kürbis Bananen Suppe - leicht
Kürbis-Käse-Suppe - leicht
Kürbiscreme Suppe mit Erdnuß - leicht
Kürbissuppe mit Kokosmilch - mittel
Leichte Kräutersuppe - leicht
Linsensuppe mit Lauch - leicht
Paprikasuppe - leicht
Scharfe Tomatensuppe - mittel
Schwarzwurzelcreme-Suppe - mittel
Selleriesuppe - leicht
Spinat Tomaten Suppe - leicht
Suppe mit Möhren und Orangen - leicht
Tomaten Gemüsebrühe - mittel
Tomatensuppe mit Joghurt - leicht
Waldpilzsuppe - mittel
Weiße Tomatensuppe mit Nockerln - mittel
Zwiebelsuppe - mittel

Apfelsuppe mit Zimt und Vanille - leicht

Bananen-Karotten-Suppe - leicht

Cremesuppe mit weißen Bohnen und Zucchini - leicht

Erbsen-Salat-Suppe mit Sesam - mittel

Frühlingskräuter Suppe - leicht

Kartoffelsuppe mit Avocado - leicht

Kartoffelsuppe mit Lauch - mittel

Knoblauch-Mandelsuppe - leicht

Knoblauchsuppe - leicht

Knoblauchsuppe mit Kartoffeln - mittel

Kohlrabi-Zucchini-Suppe - mittel

Kräutersuppe - leicht

Kürbis - Zucchini - Suppe - leicht

Kürbis Bananen Suppe - leicht

Kürbis-Käse-Suppe - leicht

Kürbiscreme Suppe mit Erdnuß - leicht

Kürbissuppe mit Kokosmilch - mittel

Leichte Kräutersuppe - leicht

Linsensuppe mit Lauch - leicht

Paprikasuppe - leicht

Scharfe Tomatensuppe - mittel

Schwarzwurzelcreme-Suppe - mittel

Selleriesuppe - leicht

Spinat Tomaten Suppe - leicht

Suppe mit Möhren und Orangen - leicht

Tomaten Gemüsebrühe - mittel

Tomatensuppe mit Joghurt - leicht

Waldpilzsuppe - mittel

Weiße Tomatensuppe mit Nockerln - mittel

Zwiebelsuppe - mittel

Auberginen mit Fetakäse - leicht

Eingelegter Fetakäse - leicht
Gefüllte Eier - leicht
Käse in Öl eingelegt - leicht
Kräuterschafskäse - leicht
Oster-Frischkäsebrot - leicht
Oster-Käsebrot - leicht
Rührei mit Datteln - leicht
Thailändische Reis-Kräcker - mittel
Vegetarischer Faschings-Burger - leicht

Eingelegter Fetakäse - leicht

Gefüllte Eier - leicht

Käse in Öl eingelegt - leicht

Kräuterschafskäse - leicht

Oster-Frischkäsebrot - leicht

Oster-Käsebrot - leicht

Rührei mit Datteln - leicht

Thailändische Reis-Kräcker - mittel

Vegetarischer Faschings-Burger - leicht



