Tomatensuppe mit Joghurt

Name: Tomatensuppe mit Joghurt
Total time: 25 min
Yield: 8
Cuisine: Vegetarisch
Ingredients: 1 Frühlingszwiebel; 1 Packung Tomatenpüree; 1 Tasse Brühe; 1 Prise Pfeffer; 1 Prise Zucker; 1 Lorbeerblatt; 2 EL Joghurt

Ob zum Mittagessen, Abendessen oder auch nur als Vorspeise eignet sich eine Tomatensuppe mit Joghurthaube.

Rezept zum Thema Abendessen, Herbst, Mittagessen, Vorspeise, Winter,

Einkaufsliste:
Tomatenpüree, Frühlingszwiebel, Brühe, Pfeffer, Zucker, Lorbeerblatt, Basilikum, Joghurt

Benötigte Utensilien:
Topf
Zubereitungszeit: 25 min

Rezept Tomatensuppe mit Joghurt

Zubereitung Tomatensuppe mit Joghurt Anfänger

Schritt 1

1 Frühlingszwiebel

Frühlingszwiebel putzen und waschen. Das Grün wie Schnittlauch in feine Röllchen schneiden. Den Rest schräg in Ringe schneiden.

Schritt 2

Tomatenpüree mit der Tasse Brühe, den Lauchringen, Lorbeerblatt und den Gewürzen zum Kochen bringen. Einige Minuten köcheln lassen.

Schritt 3

2 EL Joghurt

Suppe auf die Teller verteilen und in die Mitte einen Klecks Joghurt geben.

Dazu passt am Besten Roggenbrot.

Tipp:
Rezept mit dem Handy zum Einkaufen mitnehmen.
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