Kartoffelsuppe mit Avocado

Diese leckere Kartoffelsuppe mit frischer Avocado schmeckt nicht nur Vegetariern.
Rezept zum Thema Vorspeise, Vegetarisch, vegetarisch, Mittag,

Einkaufsliste:
Kartoffeln, Gemüsebrühe, Pfeffer, Kreuzkümmel, Petersilie, Zitrone, sauere Sahne, Avocado


Benötigte Utensilien:
Topf, Mixer, Brett
Zubereitungszeit:

Rezept Kartoffelsuppe mit Avocado

Zubereitung Kartoffelsuppe mit Avocado

Schritt 1
Kartoffeln waschen, schälen und würfeln.
Schritt 2
Gemüsebrühe in einen Topf geben, leicht erhitzen und Kartoffeln dazugeben. Mit Pfeffer und Kümmel würzen.
Schritt 3
Nach 30 Minuten die Suppe in einem Mixer zerkleinern. Petersilie waschen und Blätter ebenfalls in den Mixer geben.
Schritt 4
Zitrone abreiben, Schale in den Mixer geben. Suppe danach wieder erwärmen.
Schritt 5
Sahne langsam dazugeben. Avocado halbieren, Kern entfernen und schälen. Dann die Avocado schneiden und ca. 3 Minuten in die heiße Suppe legen, dann auf Tellern verteilen.





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