Ein Auflauf wird nicht gekocht, sondern gebacken. Herzhafte Aufläufe werden meist mit Käse überbacken und mit einem Salat serviert. Süße Aufläufe eignen sich hervorragend als Hauptmahlzeit oder Nachspeise. Süße Speisen finden Sie zudem auch unter Rezepte für Süßspeisen.
Ein Auflauf ist schnell und unkompliziert zubereitet. Man kann alles vorbereiten und erst dann in den Backofen schieben, wenn beispielsweise Gäste zum Essen kommen oder die Kinder aus der Schule.