Spargel-Cannelloni

Name: Spargel-Cannelloni
Prep time: 15 min
Total time: 60 min
Yield: 8
Cuisine: Aufläufe
Ingredients: 1 kg frischer Spargel; Salz; 8 - 10 Lasagneplatten; 500 ml Sauce hollandaise; 300 - 400 g Gouda

Ein einfacher Auflauf mit frischem Spargel.

Rezept zum Thema Spargelzeit

Einkaufsliste:
Frischen, weißen Spargel, Salz, Lasagneplatten, gekochter Schinken, Sauce Hollandaise, Gouda

Benötigte Utensilien:
Spargeltopf, Auflaufform
Einstellung Ofen:
Ober/Unterhitze: 200 Grad
Umluft: 180 Grad
vorgeheizt

Backzeit: 15 min
Zubereitungszeit: 45 min

Rezept Spargel-Cannelloni

Zubereitung Spargel-Cannelloni Hobbykoch

Schritt 1

1 kg frischer Spargel
Salz

Frischen Spargel schälen und waschen, dann im Topf bissfest kochen (ca. 10 Minuten), Wasser vorher salzen.

Schritt 2

8 - 10 Lasagneplatten

Lasagneplatten in Salzwasser leicht ankochen (ca. 4 Minuten). In je ein Lasagneblatt Spargel und gekochten Schinken einrollen.

Schritt 3

500 ml Sauce hollandaise

Auflaufform mit Sauce Hollandaise (250 ml) füllen, die fertigen Cannellonis hineinlegen, mit nochmals 250 ml Hollandaise übergießen. Die Sauce hollandaise kauft man entweder fertig oder man macht sie selbst!

Schritt 4

300 - 400 g Gouda

Gouda klein raspeln und über die fertigen Cannellonis verteilen. Auflauf ca. 15 Minuten in den vorgeheizten Backofen geben, bis der Käse goldbraun ist.

Tipp:
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