Kartoffel-Petersiliengemüse

Dieses Kartoffel-Petersiliengemüse ist einfach zubereitet und steckt voller Vitamin C wegen der Petersilie.
Dieses Kartoffelgemüse passt gut zu Kurzgebratenem.
Rezept zum Thema schnelle Küche

Einkaufsliste:
Kartoffeln, Petersilie, Fleischbrühe


Benötigte Utensilien:
Topf
Zubereitungszeit:

Rezept Kartoffel-Petersiliengemüse

Zubereitung Kartoffel-Petersiliengemüse

Schritt 1
Kartoffeln schälen, längs einmal durchschneiden und dann in dicke Scheiben schneiden.
Schritt 2
Fleischbrühe zum Kochen bringen und Kartoffeln dazu geben. Die Kartoffelstücke sollten knapp mit Flüssigkeit bedeckt sein. Kochzeit etwa 15 - 20 Minuten.
Schritt 3
Gegen Ende der Kochzeit werden die Kartoffeln am Topfboden etwas weicher. Dies sollte eigentlich reichen, damit das Gemüse sämig wird. Falls nötig etwas Soßenbinder dazu geben.
Schritt 4
Petersilie klein hacken und erst am Ende der Kochzeit zugeben, damit die Vitamine nicht verkocht werden.
Mit den Gewürzen abschmecken.





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Kartoffel-Petersiliengemüse

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