Kirschenmichel

Kirschenmichel ist ein Auflauf mit Kirschen, den Kinder lieben.

Rezept zum Thema Essen für Kinder, günstig

Einkaufsliste:
Milch, Brötchen, Butter, Eier, Kirschen, Zimt, Salz

Benötigte Utensilien:
Kochtopf, Messer, Schüsseln, Handmixer, Messer, Backpinsel
Einstellung Ofen:
Ober/Unterhitze: 200 Grad
Umluft: 180 Grad
vorgeheizt
Backzeit: 45 min
Zubereitungszeit: 15 min

Rezept Kirschenmichel

Zubereitung Kirschenmichel Anfänger

Schritt 1

500 ml Milch

Den Backofen auf 200 Grad (Umluft 180 Grad) vorheizen.
Milch in einen Topf geben und erwärmen.

Schritt 2

6 Brötchen (vom Vortag)

Die Brötchen in fingerdicke Scheiben schneiden, in eine Schüssel legen und mit der lauwarmen Milch übergießen.

Schritt 3

30 g Butter
60 g Zucker

Butter und Zucker in eine Schüssel geben und verrühren.

Schritt 4

4 Eier

Eier trennen und die Eigelbe zur Butter-Zucker-Mischung geben und schaumig rühren.

Schritt 5

750 g Kirschen
1 Prise Zimt
1 Prise Salz

Die Brötchen mit der Milch und der Eigelbmasse verrühren.
Die Kirschen waschen, von den Stielen befreien, entsteinen und zu der Mischung geben.
Eiweiß mit Zimt und Salz mehrere Minuten zu steifem Schnee schlagen und unter die Kirsch-Brötchen-Masse heben.

Schritt 6

etwas Butter

Eine Auflaufform mit Butter ausfetten. Die Brötchenmasse hineingeben, mit Zimt bestreuen und im bei 200 Grad (Umluft 180 Grad) vorgeheizten Ofen auf der mittleren Schiene etwa 45 Minuten backen.
Servieren Sie den Kirschenmichel am besten mit Vanillesauce.

Statt frischen Kirschen kann man natürlich auch Kirschen aus dem Glas verwenden.

Tipp:
Rezept mit dem Handy zum Einkaufen mitnehmen.
Zum Auslesen benötigen Sie ein Fotohandy und eine kostenlose Reader-Software (App) für QR-Codes.

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