Kirschen

Bei Kirschen handelt es sich um eine Steinobstsorte. Sie zählt neben Apfel, Pflaume und Birne zu den beliebtesten Obstsorten, die in Deutschland angebaut werden. Die kleinen Früchte sind je nach Sorte hellrot, dunkelrot oder fast schwarz. Im Inneren befindet sich ein Kirschkern. Reife Kirschen schmecken säuerlich bis süß.

Aus Kirschen lässt sich Marmelade, Kompott und Gelee kochen. Sie passen hervorragend zu Torten, Kuchen, Eis und Desserts, aber auch zu Soßen zu kurzgebratenem Fleisch.