Dinkelmehl, Salz, Milch und Vanillezucker in eine Schüssel geben und mit einem Schneebesen aufschlagen. Butter zerlassen. Erst das Ei, dann die Butter unterrühren. 20 Min. quellen lassen.
Schritt 2
Kirschen entkernen und halbieren. Banane schälen und in kleine Scheiben schneiden.
Schritt 3
Eine Pfanne bei mittlerer Temperatur erhitzen und Öl hinein träufeln. 1/4 des Teiges in die Pfanne geben. 1/4 der Kirschen und Bananen darauf streuen und 2 Min. backen. Den Pfannkuchen mit einem Pfannenwender wenden und von der zweiten Seite ebenfalls 2 Min. backen. Die Pfannkuchen auf einen Teller und mit Puderzucker bestreut servieren.
Dazu Schlagsahne servieren.
Tipp: Rezept mit dem Handy zum Einkaufen mitnehmen . Zum Auslesen benötigen Sie ein Fotohandy und eine kostenlose Reader-Software (App) für QR-Codes.
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