Vanillezucker

Echter Vanillezucker besteht aus Haushaltszucker und gemahlener Bourbon-Vanille. Vanillinzucker dagegen beinhaltet synthetisches Vanillinaroma. Vanillezucker kann selbst hergestellt werden, indem eine Vanilleschote zusammen mit Zucker in ein Glas gegeben wird.

Vanillezucker wird für Desserts, Kuchen und Gebäck verwendet. Besonders beliebt sind Vanillekipferl, die in Vanillezucker gewendet wurden.