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Gebratene Mandeln aus dem Airfryer

Knusprige, karamellisierte Mandeln aus der Heißluftfritteuse sind der perfekte Snack für zwischendurch oder ein tolles Mitbringsel. Mit Zimt und Zucker verfeinert, erinnern sie an Weihnachtsmärkte und sind im Airfryer super schnell zubereitet. Ein süchtig machender Knabberspaß, den man auch wunderbar verschenken kann!
Rezept zum Thema Snack, Airfryer, Schnell und einfach, Mitbringsel, Geschenk aus der Küche

Einkaufsliste:
Mandeln, Eiweiß, Zimt, Vanillezucker


Benötigte Utensilien:
Airfryer, Schüssel, Esslöffel
Zubereitungszeit:

Rezept Gebratene Mandeln aus dem Airfryer

Zubereitung Gebratene Mandeln aus dem Airfryer Anfänger

Schritt 1
Die Mandeln in eine Schüssel geben. Das Eiweiß leicht verquirlen und über die Mandeln gießen, dann alles gut vermischen, bis alle Mandeln gleichmäßig überzogen sind.
Schritt 2
Zucker, Zimt und Vanillezucker in einer kleinen Schüssel vermischen. Die Zuckermischung über die Eiweiß-Mandeln geben und gründlich vermengen, bis alle Mandeln gut ummantelt sind.
Schritt 3
Die Heißluftfritteuse auf 160°C vorheizen. Die Mandeln gleichmäßig im Korb verteilen, dabei nicht zu viele übereinander legen.
Schritt 4
Die Mandeln bei 160°C für 12-15 Minuten im Airfryer rösten. Nach der Hälfte der Zeit den Korb herausnehmen und die Mandeln gut durchschütteln, damit sie gleichmäßig karamellisieren.
Schritt 5
Die fertigen Mandeln aus der Heißluftfritteuse nehmen und auf einem Backpapier ausbreiten. Vollständig auskühlen lassen, dabei gelegentlich auflockern, damit sie nicht zusammenkleben.

Die gebratenen Mandeln halten sich in einer luftdichten Dose etwa 2 Wochen. Man kann sie auch als Mitbringsel verschenken – einfach hübsch verpacken! Statt Zimt kann man auch Kakao oder andere Gewürze verwenden. Wichtig ist, die Mandeln während des Garens einmal durchzuschütteln, damit sie gleichmäßig bräunen.





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