Spinatspätzle

Spinatspätzle ein Gericht, das schnell und einfach zubereitet ist und sehr satt macht.

Rezept zum Thema Beilage, Essen für Kinder, Hauptspeise, Mittagessen, schnelle Küche, günstig

Einkaufsliste:
Mehl, Eier, Spinat, Salz, Butter

Benötigte Utensilien:
großer Topf, Pfanne
Zubereitungszeit: 20 min

Rezept Spinatspätzle

Zubereitung Spinatspätzle Anfänger

Schritt 1

400 g Mehl
5 Eier
225 g passierter TK Spinat
1 Prise Salz

Aus Mehl, Eiern, Spinat und Salz einen zahflüssigen Teig rühren. Den Teig 10 Minuten ruhen lassen.

Schritt 2

Salzwasser

Danach portionsweise in Salzwasser abkochen. Den Teig mit Hilfe eines Spätzlesiebes in das Wasser reiben. Dies sollte immer portionsweise geschehen, denn sonst verkleben die Spätzle. Ca. 1 Minute aufkochen lassen.
Fertig sind die jeweiligen Portionen, wenn die Spätzle oben schwimmen.

Schritt 3

40 g Butter

Vor dem Servieren in Butter schwenken.

Mit Parmesan bestreuen.

Tipp:
Rezept mit dem Handy zum Einkaufen mitnehmen.
Zum Auslesen benötigen Sie ein Fotohandy und eine kostenlose Reader-Software (App) für QR-Codes.

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