Vanillekipferl

Vanillekipferl sind neben den Butterplätzchen der Klassiker zu Weihnachten. Ich kenne niemand, der Vanillekipferl nicht mag.

Rezept zum Thema Weihnachten

Einkaufsliste:
Mehl, Eigelb, Vanillezucker, Backpulver, Butter, Zucker, gemahlene Mandeln, Puderzucker

Benötigte Utensilien:
Backblech, Backpapier
Einstellung Ofen:
Ober/Unterhitze: 190 Grad
Umluft: 170 Grad
vorgeheizt
Backzeit: 10 min
Zubereitungszeit: 30 min

Rezept Vanillekipferl

Zubereitung Vanillekipferl Anfänger

Schritt 1

250 g Mehl
1 TL Backpulver

Das Mehl zusammen mit dem Backpulver auf eine Tischplatte oder Backbrett sieben. In der Mitte eine Vertiefung drücken.

Schritt 2

125 g Zucker
1 Päckchen Vanillezucker
3 Eigelb

Zucker, Vanillezucker und Eigelb in die Vertiefung geben und den Teig zu einer glatten Masse kneten.

Schritt 3

200 g Butter
125 g Mandeln

Nun die Butter in Stückchen und die Mandeln in den Teig einarbeiten. Zur weiteren Verarbeitung den Teig erst mal kühl stellen, denn dann ist dieser nicht mehr so klebrig.

Schritt 4

40 g Puderzucker
2 Päckchen Vanillezucker

Den Teig nun in Rollen formen und aus 2 cm langen Stücken die Kipferl formen. 10 Minuten im vorgeheizten Ofen backen.
Puderzucker gesiebt mit Vanillezucker mischen und die heißen Kipferl darin wälzen.

Tipp:
Rezept mit dem Handy zum Einkaufen mitnehmen.
Zum Auslesen benötigen Sie ein Fotohandy und eine kostenlose Reader-Software (App) für QR-Codes.

Kommentare zum Rezept Bisher 0 Kommentare
Vanillekipferl

Kommentar Vanillekipferl abgeben

Sie haben das Rezept Vanillekipferl nachgekocht und/oder haben noch Verbesserungsvorschläge? Schreiben Sie einen Kommentar.

zum Rezept: Vanillekipferl