Cremesuppe mit weißen Bohnen und Zucchini

Name: Cremesuppe mit weißen Bohnen und Zucchini
Prep time: 10 min
Total time: 45 min
Yield: 8
Cuisine: Vegetarisch
Ingredients: 2 Zwiebeln; 2 große Zucchini; 30 g Butter; 1 Dose weiße Bohnen mit Suppengrühn (Abtropfgewicht 250 g); 3 frische Dillstängel; 200 g Sahne; etwas Salz; etwas Pfeffer

Sehr gute Kombination aus Bohnen und Zucchini in einer leckeren Cremesuppe vereint

Rezept zum Thema Zwischengang, schnelle Küche, Vorspeise, Vegetarisch,

Einkaufsliste:
Zwiebeln, Zucchini, Butter, Dose weiße Bohnen mit Suppengrün, Gemüse- oder Hühnerbrühe, Dillstängel, Sahne

Benötigte Utensilien:
Topf, Schüssel
Backzeit: 10 min
Zubereitungszeit: 35 min

Rezept Cremesuppe mit weißen Bohnen und Zucchini

Zubereitung Cremesuppe mit weißen Bohnen und Zucchini Anfänger

Schritt 1

2 Zwiebeln
2 große Zucchini

Zwiebeln schälen, Zucchini waschen und Enden abtrennen. Zwiebeln und Zucchini würfeln.

Schritt 2

30 g Butter

Butter in einem Topf bei mittlerer Temperatur zerlassen, Zwiebeln und Zucchini darin anbraten, bis die Zwiebeln leicht glasig sind.

Schritt 3

1 Dose weiße Bohnen mit Suppengrühn (Abtropfgewicht 250 g)

Bohnen zusammen mit dem Suppengrün und der Brühe angießen, aufkochen und dann 10 Minuten lang leicht köcheln lassen.

Schritt 4

3 frische Dillstängel

Den Dill waschen, trocknen und die Spitzen von den Stängeln zupfen und dann klein hacken.

Schritt 5

200 g Sahne
etwas Salz
etwas Pfeffer

Sahne in die Suppe einrühren, mit Salz und Pfeffer würzen und abschmecken. Ein Drittel der Suppe entnehmen, pürieren und wieder in den Topf hineingeben. Zum Schluss noch den Dill einrühren und servieren.

Tipp:
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