Cremesuppe mit weißen Bohnen und Zucchini

Sehr gute Kombination aus Bohnen und Zucchini in einer leckeren Cremesuppe vereint
Rezept zum Thema Zwischengang, schnelle Küche, Vorspeise, Vegetarisch,

Einkaufsliste:
Zwiebeln, Zucchini, Butter, Dose weiße Bohnen mit Suppengrün, Gemüse- oder Hühnerbrühe, Dillstängel, Sahne


Benötigte Utensilien:
Topf, Schüssel
Backzeit:
Zubereitungszeit:

Rezept Cremesuppe mit weißen Bohnen und Zucchini

Zubereitung Cremesuppe mit weißen Bohnen und Zucchini

Schritt 1
Zwiebeln schälen, Zucchini waschen und Enden abtrennen. Zwiebeln und Zucchini würfeln.
Schritt 2
Butter in einem Topf bei mittlerer Temperatur zerlassen, Zwiebeln und Zucchini darin anbraten, bis die Zwiebeln leicht glasig sind.
Schritt 3
Bohnen zusammen mit dem Suppengrün und der Brühe angießen, aufkochen und dann 10 Minuten lang leicht köcheln lassen.
Schritt 4
Den Dill waschen, trocknen und die Spitzen von den Stängeln zupfen und dann klein hacken.
Schritt 5
Sahne in die Suppe einrühren, mit Salz und Pfeffer würzen und abschmecken. Ein Drittel der Suppe entnehmen, pürieren und wieder in den Topf hineingeben. Zum Schluss noch den Dill einrühren und servieren.





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